Zutaten |
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| 35 g | Haferflocken |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Magerquark oder Vanille-Skyr |
| 5 g |
Eiweißpulver, z.B. Vanille Whey |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Erythrit+Stevia |
| Etwas Wasser | |
So wird's gemacht:
Alle Zutzaten miteinander vermischen, anschließend so viel Wasser beimischen, bis der Teig flüssig ist. Die Pfanne mit etwas Butter erhitzen und den Teig von beiden Seiten ausbacken. Alternativ kann man die Pancakes auch in einem Pancake Maker ausbacken.
Tipp: Dazu passt frisches Obst mit Sahne.