Aioli

Zutaten

250 ml Rapsöl
1 Ei
1 EL  Essig
1 TL Erythrit+Stevia
1/2 TL Salz
1 TL Senf
3 Zehen Knoblauch

So wird's gemacht:

Alle Zutaten sollten vor dem verarbeiten die gleiche Temperatur haben. Zuerst Ei, Erythrit+Stevia und den Knoblauch in einem Mixer pürieren. Das Rapsöl nach und nach dazu geben und alles mixen bis die Masse steif ist.

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