Bratapfel-Dessert

Zutaten (2 Gläser)

250 g Joghurt
  das Mark einer Vanilleschote
2 Äpfel
2 EL Golden Sweet
2 EL Rum
Orange
1 Msp. Zimt
etwas Sahne

So wird's gemacht:

Die Äpfeln vom Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Würfel schneiden.
Die Apfelstücke mit dem Golden Sweet in eine Pfanne geben und erhitzen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt. Mit Rum ablöschen. Die Orange auspressen und 4 EL des Saftes dazugeben und einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Auskühlen zur Seite stellen.

Den Joghurt mit dem Mark der Vanilleschote verrühren und abwechselnd Joghurt und Apfelstücke in Gläser schichten. Wer mag schlägt noch Sahne steif und setzt ein kleines Häubchen Sahne auf das Dessert und verziert es mit einer Prise Zimt.

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